Разбийте яйцата и прибавете киселото мляко, олиото и натрошеното сирене. Изсипете юфката и разбъркайте. Ако сиренето не е достатъчно солено, добавете сол на вкус. След това добавете и лимонадата. Във форми за мъфини изсипете сместа и сложете в студена фурна, след което я включете на 180 градуса. Слагат се в студена фурна, за да може докато загрява, юфката да поеме от течността. Пече се до готовност, като се проверява с клечка. Ако нямате форми за мъфини, може на дъното на тава да сложите хартия за печене и да изсипете сместта. В нашето семейство предпочитаме баницата с домашна юфка пред тази с точени кори.